📋 Ingredienti (per 4 persone):
- 1 polpo da circa 1 – 1,5 kg
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- 1 foglia di alloro
- Sale grosso q.b.
- Pepe nero in grani q.b.
Per condire:
- Succo di 1 limone
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
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