Così faccio: Prima sbucciate la cipolla, l’aglio e le carote e tritate finemente.
Poi dadi le carote lavate e le zucchine.
Friggere le carote con i peperoni sott’olio, aggiungere lo zucchero e lasciarli caramellare per un breve periodo. Quindi aggiungere la cipolla e le zucchine e il vapore.
Quindi versare 1 litro di acqua e portare a ebollizione, quindi aggiungere il brodo e coprire circa. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Quindi pureare la zuppa con un frullatore a mano.
Prova anche: Pasta fritta con 200 g di pollo e 150 g di woknoodles.
Quindi aggiungere la panna, il sale e il pepe. I mini-gnocchi vanno con questo.
Buon appetito!
