Suggerimenti e varianti
Aggiungi proteine: per rendere il pasto più sostanzioso, aggiungi lenticchie, ceci, tofu grigliato o pollo sminuzzato.
Versione piccante: per rendere il piatto più piccante, aggiungere pepe di Cayenna, paprika affumicata o zenzero grattugiato.
Per una zuppa più cremosa: aggiungere un cucchiaio di crema di cocco o un goccio di latte di mandorle per ottenere una consistenza liscia.
Accompagnamento perfetto: servire con pane tostato integrale, pane tostato con avocado o una quiche leggera.
Applicazione
La ricetta di questa zuppa di verdure fatta in casa è un ottimo modo per seguire una dieta sana ed equilibrata. Possono essere consumati tutto l’anno, adattandoli alla stagione e agli ingredienti disponibili. Facile da digerire e ricco di sapore, è perfetto per un pasto caldo.
