Indicazioni:
- Affettate le zucchine e cospargetele di sale.
- Mescolare le uova con le spezie e il formaggio.
- Ricoprite le zucchine con un composto di pangrattato e farina, quindi passatele nel composto di uova.
- Disporre in una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
- Coprite quindi con le fette di pomodoro e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Servire con salsa di panna acida.
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