Mescola accuratamente i primi sei ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Versa l’impasto in una teglia da forno e livellalo. Disponi i mandarini scolati sulla superficie.
Cuoci nel forno preriscaldato a 200°C per 25–30 minuti, finché la torta non sarà dorata.
Una volta sfornata, spolverizza con zucchero a velo a piacere.
