- Come servirle: Le uova sode si prestano a tante preparazioni: affettate nelle insalate, nei panini, nelle creme a base di uova, o semplicemente con un pizzico di sale e pepe.
- Conservazione: Conserva le uova sode in frigorifero con il guscio fino a 7 giorni. Se già sgusciate, consumale entro 2 giorni.
Varianti
- Cottura al vapore: Per ridurre il rischio di rottura, puoi cuocere le uova in un cestello per la cottura a vapore per 12-14 minuti.
- Microonde: Usando un contenitore apposito, puoi cuocere le uova in microonde per 6-8 minuti (in base alla potenza), evitando che si rompano.
Domande frequenti
Perché le uova si rompono durante la cottura?
Di solito succede se sono fredde e vengono immerse direttamente nell’acqua bollente. Lasciale a temperatura ambiente prima di cuocerle.
Il tempo di cottura cambia se cuocio più uova?
No, conta la dimensione delle uova, non il numero. Le uova più grandi richiedono qualche minuto in più.
Quali uova sono più adatte alla cottura?
Le uova non troppo fresche sono ideali: si sbucciano più facilmente dopo la cottura.
Con questi suggerimenti, preparerai uova sode con una consistenza e un sapore ottimali. Ricorda: il tempo giusto fa la differenza!
