Una ricetta dimenticata degli anni ’50 in un bar! Ecco come cucinava mia nonna.
Vi chiedete come preparare delle deliziose polpette? La risposta a questa domanda era già stata data dalle cameriere delle mense sovietiche. Preparavano l’impasto giusto, che divenne la chiave per polpette perfette. Altre casalinghe possono usare lo stesso metodo, basta seguire le istruzioni.
Ingredienti per le polpette:
Pangrattato – 200 g;
Riso – 200 g;
Acqua – 250 ml;
Burro – 20 g;
Carne macinata – 500 g;
Olio vegetale – 50 ml;
Cipolla – 1 pz.;
Uovo – 1 pz.;
Aglio – 3 spicchi;
Pepe macinato – 0,5 cucchiaino;
Sale – 0,5 cucchiaino;
Acqua bollente – 600 ml.
Preparazione delle polpette:
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