Un biscotto ripieno di granchio e formaggio cheddar, servito con burro al limone.

1 tazza di parmigiano grattugiato

Come preparare i biscotti al burro e limone ripieni di granchio Cheddar Bay

Preparare l’impasto per i biscotti secondo le istruzioni sulla confezione e metterlo da parte.

Preriscaldare il forno a 190 °C. Ungere due stampi per muffin con spray antiaderente.

In una ciotola, mescolare la polpa di granchio con la paprika, la cipolla in polvere, la senape, la maionese e i cracker sbriciolati.

Mescolare bene, aggiungendo altra maionese se necessario.

Con un cucchiaio, prelevare l’impasto per i biscotti e distribuirlo su una mano infarinata. Dare ai biscotti la forma di una coppetta.

Mettere un cucchiaio di composto di granchio al centro di un biscotto.

Sovrapporre altro impasto per biscotti.

Continuare fino a esaurire l’impasto.

Mettere ciascun biscotto in uno stampo per muffin.

Cuocere in forno per 12-15 minuti.

Spennellare con una miscela di burro fuso e 1 cucchiaino di succo di limone.

 

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