1. Scaldare un po’ d’olio in una padella capiente e soffriggere la cipolla tritata.
2. Aggiungere la carne e condire con tutte le spezie.
3. Coprire e cuocere per 10 minuti.
4. Immergere le tagliatelle in acqua calda per 3-4 minuti.
5. Quindi tagliarle con le forbici e mescolarle con la carne nella padella.
6. Ungere la pasta fillo con il burro fuso, riempirla con il composto di carne e tagliatelle e aggiungere il formaggio.
7. Ora chiudere formando dei triangoli e sigillarli con un po’ di albume.
8. Ungere nuovamente con il burro fuso.
9. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
