Preparazione
1. Prepara l’impasto:
In una ciotola sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero.
Unisci la farina, lo zucchero, le uova, la vanillina, il burro morbido e il pizzico di sale.
Impasta bene fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Copri e lascia lievitare per 2 ore o fino al raddoppio.
2. Stendi e farcisci:
Stendi l’impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo.
Spalma la Nutella su tutta la superficie, lasciando circa 1 cm dai bordi.
3. Arrotola e incidi:
Arrotola l’impasto su sé stesso dal lato lungo, formando un rotolo.
Con un coltello affilato, incidi un taglio centrale lungo tutta la lunghezza, lasciando uniti i 2 lembi su una delle estremità.
4. Decora e fai lievitare:
Disponi la treccia su una teglia, copri e fai riposare ancora 30 minuti.
Spennella con il tuorlo sbattuto con il latte, poi aggiungi la granella di zucchero.
5. Cottura:
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.
Consigli:
Puoi usare marmellata o crema al pistacchio in alternativa alla Nutella.
Una volta fredda, è ottima anche tagliata a fette e tostata leggermente.
Risultato? Morbidezza incredibile, profumo di casa e un ripieno irresistibile!
Vuoi anche la versione con lievitazione lenta in frigo o senza uova? Fammi sapere!
