Torta umida all’ananas

1. Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una tortiera.
2. In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, le uova, l’ananas con il suo succo e il bicarbonato fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versare il composto nella tortiera preparata e cuocere per 30-35 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
4. Mentre la torta si raffredda, preparare la glassa sbattendo il formaggio cremoso, il burro, lo zucchero a velo, la vaniglia e il latte fino a ottenere un composto liscio.
5. Una volta che la torta è completamente fredda, guarnire con la glassa e decorare con fette di ananas, se desiderato.
6. Gustare questa deliziosa e umida torta all’ananas con un filo di glassa cremosa!