ingredienti
Pan di Spagna al cioccolato
ehm tuorli
4
Zucchero
50 g (0,24 tazze)
Olio
60 g (0,29 tazza)
Latte
80 ml (2,82 once)
Sale
1/2 cucchiaino
Estratto di vaniglia
1 cucchiaino
Farina per tutti gli usi
100 g (0,77 tazza)
Polvere di cacao
2 cucchiai
Albumi
4
crema tartara
1/4 cucchiaino
Zucchero a velo
80 g (0,66 tazza)
Ganache al cioccolato fondente
Latte al cioccolato
120 gr
Crema pesante
120 ml (4,23 once)
Ganache al cioccolato bianco
cioccolato bianco
65 gr
Crema
32 ml (1,1 once)
Crema
150 ml (5,3 once)
Latte al cioccolato
200 gr
Crema
100 ml (3,5 once)
Burro
20 gr
Per la decorazione
Patatine al cioccolato
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