- Preparare il forno:
Preriscaldate il forno a 180°C e ungete leggermente una teglia o rivestitela con carta da forno.
- Schiacciare le banane:
Schiacciate le banane mature in una ciotola con una forchetta fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Mescolare tutti gli ingredienti:
Aggiungere le uova, il latte, il miele, la cannella, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale alle banane schiacciate. Mescolare bene.
Aggiungere i fiocchi d’avena e il lievito e mescolare il tutto fino a ottenere un impasto liscio. Facoltativamente, è possibile aggiungere noci, cioccolato o frutta.
- Cottura al forno:
Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo.
Cuocere la torta per circa 25-30 minuti, fino a quando non sarà dorata e uno stuzzicadenti uscirà pulito.
- Servire:
Lasciate raffreddare la torta e tagliatela a pezzetti. È perfetta per la colazione o come spuntino e può essere gustata calda o fredda.
Questa torta per la colazione è sostanziosa, nutriente e perfetta per iniziare la giornata con energia!
