Preriscalda il forno e prepara la forma:
Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una forma con un diametro di 20 cm o ovale per prepararla alla cottura.
Prepara l’impasto:
In una ciotola capiente, sbatti le uova fino a renderle spumose.
Aggiungi lo zucchero e continua a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorpora la ricotta alla miscela di uova e zucchero, mescolando bene fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi la farina setacciata e mescola delicatamente fino a incorporare completamente.
Infine, aggiungi i mirtilli rossi secchi o l’uvetta e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente nell’impasto.
Versa e cuoci:
Versa l’impasto nella forma preparata e livellalo con una spatola.
Inforna nel forno preriscaldato e cuoci per circa 45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e inserendo uno stecchino nel centro esce pulito.
Sforna e servi:
Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nella forma per qualche minuto.
Trasferisci la torta su un piatto da portata e servila a temperatura ambiente o leggermente raffreddata.
Puoi decorare la torta con zucchero a velo o altri frutti freschi, se desideri.
Per Chi è Questa Ricetta:
Questa ricetta è perfetta per chiunque ami i dolci cremosi e ricchi di sapore. È ottima da servire come dessert dopo una cena speciale o come dolce per un’occasione festiva. È adatta sia per adulti che per bambini e sarà apprezzata da tutti i buongustai.
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