👩🍳 Préparation :
1. Coupez les pommes en dés, arrosez-les de jus de citron et réservez.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte légère et crémeuse.
3. Ajoutez le beurre fondu ou ramolli et mélangez bien.
4. Ajoutez progressivement la cannelle et la farine tamisée, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Enfin, ajoutez la levure et mélangez délicatement.
6. Beurrez un plat allant au four (rectangulaire ou rond) et disposez les pommes au fond.
7. Versez la pâte sur les pommes et lissez à la spatule.
8. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus d’un mélange cannelle-sucre. Délicieux!
