Misure USA
150 g di fiocchi d’avena
1 uovo grande
1 kg di mele
1 cucchiaio di miele naturale
50 g di uvetta
Cannella a piacere
Misure metriche
150 g di fiocchi d’avena
1 uovo grande
1 kg di mele
1 cucchiaio di miele naturale
50 g di uvetta
Cannella a piacere
Istruzioni passo passo
Preparare la base
Mescolare i fiocchi d’avena con l’uovo
Mescolare fino a ottenere un impasto liscio. Premere nella tortiera per creare uno strato uniforme
Assicurarsi che il fondo e i lati siano coperti
Pre-cuocere a 175 °C per 10 minuti
Preparare il ripieno di mele
Lavare e sbucciare le mele
Rimuovere il torsolo e tagliare le mele a fettine sottili
In una ciotola capiente, unire le fettine di mela
Irrorare con miele naturale
Cospargere generosamente di cannella
Aggiungere l’uvetta e mescolare delicatamente
Assemblaggio e cottura
Farcire la torta precedentemente cotta con il composto di mele
Distribuire uniformemente
Cospargere con un pizzico di cannella in più
Cuocere a 175 °C per 35-40 minuti
Osservare una crosta dorata e un ripieno spumeggiante
Le mele devono essere morbide quando vengono forate
Informazioni nutrizionali
Scomposizione dei nutrienti (per porzione)
Calorie: 220-250
Proteine: 5-7 g
Carboidrati: 40-45 g
Fibre: 6-8 g
Grassi: 5-7 g
Zuccheri naturali: da frutta e miele
Tempo
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 45-50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 6-8 pezzi
Consigli e trucchi per la cottura
Il segreto del guscio d’avena: frullare l’avena in un robot da cucina per ottenere una consistenza più liscia
Scelta delle mele: utilizzare un mix di mele dolci e aspre
Consiglio per il miele: utilizzare miele grezzo locale per il massimo valore nutrizionale
Insaporizione con la cannella: la cannella macinata fresca aggiunge più sapore
Controllo dell’umidità: non riempire troppo l’impasto di mele
Varianti e sostituzioni
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