- Preparare le mele:
Sbuccia le mele, rimuovi i semi e tagliale a fette sottili. Spruzzale con il succo di limone per evitare che diventino scure. - Preparare l’impasto:
In una ciotola, mescola lo yogurt, l’uovo, l’eritritolo, la cannella, la farina e il lievito in polvere. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario, aggiungi un cucchiaio di acqua per rendere l’impasto più morbido. - Versare nella teglia:
In una piccola teglia (ad esempio, di 20 cm di diametro), versa l’impasto e distribuisci uniformemente le fette di mela sopra. - Cottura:
Cuoci la torta in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché non diventa dorata e soda al tatto. Lascia raffreddare prima di servire.
Consigli per Servire e Conservare:
- Servire: Servi la torta dopo che si è raffreddata. Puoi aggiungere un po’ di yogurt greco sopra o spolverare con altra cannella per un tocco in più.
- Conservazione: Conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
Varianti:
- Opzione dietetica: Per ridurre ulteriormente le calorie, puoi usare uno spray per ungere la teglia anziché il burro.
- Dolcezza extra: Se ti piace una torta più dolce, puoi aggiungere più dolcificante o anche un cucchiaino di miele per un tocco naturale.
Domande Frequenti (FAQs):
- Posso usare lo zucchero invece dell’eritritolo?
Sì, puoi sostituire l’eritritolo con lo zucchero, ma ricorda che cambieranno le calorie complessive della torta. - Posso aggiungere altre spezie?
Assolutamente! Puoi provare a mettere una punta di chiodi di garofano o zenzero in polvere per dare un sapore più speziato alla torta. - Posso usare altre frutta invece delle mele?
Sì, puoi provare con pere o pesche per una variante estiva.
Con questa ricetta, preparare un dessert leggero e gustoso non è mai stato così facile! Buon appetito! 🍏🍰
