In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero a velo, il lievito e il sale.
Aggiungere il burro freddo e strofinare con le dita fino a formare delle briciole.
Aggiungere l’uovo e impastare velocemente. Dividere in due parti (2/3 per la parte inferiore e 1/3 per quella superiore).
Stendete la parte più grande e utilizzatela per foderare il fondo di una teglia da forno (circa 24×24 cm). Bucherellare con una forchetta.
2. Preparazione del ripieno:
Cuocere il budino seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, utilizzando 700 ml di latte e 4 cucchiai di zucchero. Lasciare raffreddare leggermente.
Mescolare le mele con la cannella (se utilizzata).
3. Assemblaggio della torta di mele:
Disporre le mele sulla base preparata, distribuendole uniformemente.
Versare il budino alla vaniglia raffreddato sulle mele.
Sbriciolare l’impasto rimasto sulla superficie oppure stenderlo e tagliarlo a strisce, disponendole a forma di reticolo.
4. Cottura al forno:
Preriscaldare il forno a 180°C (sopra e sotto).
Cuocere la torta per 40-45 minuti, finché la superficie non diventa dorata.
Dopo la cottura, lasciare raffreddare in modo che il budino si indurisca leggermente.
Passaggio:
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