Varianti:
- Torta di mais con uvetta e pinoli: Aggiungi all’impasto 50 g di uvetta ammollata nel rum e 30 g di pinoli.
- Torta di mais con mele: Taglia una mela a fettine sottili e disponile sulla superficie della torta prima di infornare.
- Torta di mais con cioccolato: Aggiungi all’impasto 50 g di gocce di cioccolato o 30 g di cacao amaro in polvere.
- Torta di mais con ricotta: Sostituisci metà del latte con 125 g di ricotta.
- Torta di mais senza glutine: Assicurati di utilizzare farina di mais certificata senza glutine e lievito per dolci senza glutine.
Consigli:
- Per una torta più soffice, puoi setacciare la farina di mais prima di utilizzarla.
- Se l’impasto risulta troppo denso, aggiungi un po’ di latte.
- Puoi decorare la torta con zucchero a velo o panna montata.
- La farina di mais può essere di diverse consistenze. La farina di mais “fioretto” risulta più fine, e quindi adatta per i dolci.
Spero che queste informazioni ti siano utili!
