Preparate l’impasto: in una ciotola, mescolate le uova con lo zucchero. Mescolate bene con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiunta degli ingredienti liquidi: aggiungete lo yogurt e l’olio di semi, continuando a mescolare per amalgamare bene.
Aggiunta degli ingredienti secchi: setacciate la farina e il lievito, quindi aggiungeteli gradualmente al composto. Mescolate con cura per evitare grumi.
Aroma (facoltativo): aggiungete della scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza.
Preparazione: versate il composto in una teglia pre-imburrata e infarinata (diametro consigliato: 22 cm). Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 35-40 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito.
Consiglio
Varianti: potete aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o un pizzico di cannella per un tocco unico.
Presentazione: spolverate con zucchero a velo dopo il raffreddamento o aggiungete della panna montata.
Pronta da gustare!
Questa torta allo yogurt sarà morbida e soffice, perfetta per la colazione o la merenda!
