Per la decorazione:
– Scaglie di cocco e fette d’arancia
Istruzioni:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere l’olio vegetale e il succo d’arancia, mescolando accuratamente.
3. Aggiungere gradualmente la farina setacciata al composto di lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
4. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, o fino a quando la pasta non sarà dorata e completamente cotta.
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