2. Preparate la crema:
In una ciotola capiente, montate la panna liquida fredda con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda.
Aggiungete la crema al mascarpone e mescolate delicatamente fino a ottenere un composto liscio.
3. Assemblate gli strati
Irrorate i biscotti con lo sciroppo all’ananas.
Spalmate metà della crema sui biscotti.
Aggiungete uno strato di pezzi di ananas.
Sopra l’ananas, disponete un altro strato di biscotti, sempre glassati con lo sciroppo.
Spalmate la crema rimanente.
4. Decorate e lasciate raffreddare
Cospargete la superficie della torta con le scaglie di cocco tostate per una consistenza croccante e un sapore extra.
Riponete la torta in frigorifero per 3-4 ore in modo che gli strati possano intrecciarsi e indurirsi. 🎂 Consigli e trucchi
Far raffreddare la panna: assicuratevi che la panna sia ben fredda prima di montarla: questo è il segreto per una consistenza soda.
Decorazioni aggiuntive: la torta può essere decorata con frutta fresca, come fragole o foglie di menta.
Alternative ai biscotti: potete usare pan di Spagna o biscotti croccanti al cocco.
🌟 Varianti della ricetta
Torta alla gelatina: aggiungete uno strato di gelatina all’ananas sulla superficie della torta.
Gusti tropicali: mescolate l’ananas con pezzi di mango o banana.
Senza lattosio: usate la crema di cocco e la panna vegetale al posto dei prodotti classici.
❓ FAQ
Posso usare l’ananas fresco?
Sì, ma l’ananas fresco potrebbe richiedere zucchero aggiuntivo, poiché è meno dolce di quello in scatola.
Per quanto tempo si può conservare la torta?
La torta può essere conservata in frigorifero fino a 3 giorni, in un contenitore ben chiuso.
Posso congelare questa torta?
Si sconsiglia di congelarla, poiché la crema potrebbe perdere la sua consistenza dopo lo scongelamento. ✅ Conclusione
La torta all’ananas senza cottura è un dessert veloce e rinfrescante che si prepara in pochi passaggi. La crema delicata, i succosi pezzetti di ananas e le croccanti scaglie di cocco creano una combinazione perfetta per gli amanti dei dolci leggeri. Provate questa ricetta e sorprendete i vostri cari con il suo sapore tropicale!
Buon appetito!
