Torta al cocco con latte condensato: sapore tropicale in ogni boccone!

Preriscaldate il forno a 180°C.
Imburrate e infarinate una tortiera per evitare che la torta si attacchi.

🟦 Passaggio 2: sbattere le uova

Mettete le uova in una ciotola capiente.
Sbattetele con uno sbattitore elettrico o a mano fino a ottenere un composto spumoso. Questo renderà la torta più ariosa.
🟦 Fase 3: Mescolate gli ingredienti umidi.

Aggiungere il latte condensato, il latte di cocco e il burro fuso alle uova sbattute.
Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

🟦 Passaggio 4: aggiungere gli ingredienti secchi

Setacciate la farina, lo zucchero e il lievito in un’altra ciotola.
Aggiungeteli poco alla volta al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola per evitare la formazione di grumi.
🟦 Passaggio 5: Aggiungete il cocco grattugiato

Aggiungere il cocco grattugiato e mescolare bene fino a distribuirlo uniformemente nell’impasto.

🟦 Fase 6: Cuocere la torta

Versate l’impasto nella teglia preparata.
Cuocete in forno per 40-50 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Evitate di aprire il forno durante i primi 30 minuti per evitare che la torta perda volume.
🟦 Fase 7: Lasciate raffreddare e decorate.

Lasciate raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti.
Toglietela con attenzione dallo stampo e mettetela su una griglia per farla raffreddare completamente.
Guarnite con altro cocco grattugiato o con uno strato di latte condensato per un tocco di dolcezza in più.