Torta al cioccolato: la ricetta facile per una torta al cioccolato semplice e deliziosa!

1. Preparare il cioccolato e il burro:
Spezzetta il cioccolato fondente e mettilo in un pentolino insieme al burro.
Sciogli il cioccolato e il burro a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una crema liscia. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
2. Preparare l’impasto:
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero usando una frusta o un mixer elettrico, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il cioccolato fuso con il burro al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
Aggiungi il latte e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi:
In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale.
Unisci gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Cuocere la torta:
Imburra e infarina una tortiera di circa 22 cm di diametro.
Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie con una spatola.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito nel centro della torta esce pulito. Se la superficie dovesse scurirsi troppo, copri con un foglio di alluminio.
5. Finitura e decorazione:
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi sformala su una griglia per farla raffreddare completamente.
Prima di servire, spolvera la torta con zucchero a velo, oppure decorala con cioccolato fuso, frutta fresca o panna montata per un tocco in più.
Consigli:
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