- Sale, pepe, paprika macinata, mix di verdure, cumino macinato
Preparazione:
- Tagliare la cipolla, i funghi, il peperone e la carota a pezzetti e farli rosolare in padella.
- Cuocere il riso e aggiungerlo alla carne macinata insieme alle verdure saltate, all’aneto e al prezzemolo. Condire il tutto con le spezie e mescolare bene.
- Scottare il cavolo e separare delicatamente le foglie.
- Riempire ogni foglia con il ripieno preparato, arrotolando con cura per ottenere involtini compatti.
- Disporre qualche foglia di cavolo sul fondo di una teglia, adagiare sopra gli involtini e coprire con brodo vegetale.
- Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere in forno fino a quando saranno teneri e saporiti.
Buon appetito! 😋
