Sciogliere il burro nel microonde e aggiungere l’aglio tritato, il prezzemolo e il parmigiano. Mettere da parte.
Ho foderato una teglia con carta da forno.
Stendere l’impasto della pizza fino a ottenere una dimensione quasi pari a quella della teglia.
Disporre gli strati di carne. Ho iniziato con il prosciutto, poi il salame e infine il salame piccante.
Guarnire con il formaggio.
Arrotolare gli Stromboli nel senso della lunghezza, assicurandosi di sigillare bene la chiusura.
Chiudere bene le estremità. Pizzicarle e attaccare l’impasto in eccesso alla parte inferiore degli Stromboli.
Fare qualche taglio nella parte superiore con un coltello seghettato (per far fuoriuscire il vapore durante la cottura).
Ricoprire gli Stromboli con il composto di burro all’aglio.
Cuoci lo Stromboli seguendo le istruzioni riportate sul retro dell’impasto per pizza che stai utilizzando.
*Ho scoperto che questo è lo stesso tempo di cottura di una pizza normale… tuttavia, non lo cuocerai come indicato sulla confezione.
*So che lo Stromboli tipico ha la salsa rossa, ma a me non piace dentro, preferisco intingerla! Puoi tranquillamente usarla all’interno se vuoi!
Buon appetito!
