Istruzioni:
1. Disporre le polpette, la cipolla tritata e il pomodoro a pezzetti nella pentola a cottura lenta. (Facoltativo: come sempre, rosolare le polpette prima di metterle nella pentola a cottura lenta ne esalterà il sapore.)
2. In una ciotola separata, mescolare la salsa di pomodoro, la salsa Worcestershire, l’aceto di vino rosso, il brodo di manzo, lo zucchero di canna, l’aglio tritato (facoltativo) e il peperoncino in fiocchi (facoltativo).
3. Versare il composto di salsa sulle polpette, la cipolla e i pomodori nella pentola a cottura lenta.
4. Cuocere a fuoco vivo per circa 3 ore o finché le polpette non saranno tenere. (Nota: il tempo di cottura può variare a seconda della pentola a cottura lenta.)
5. Circa 30 minuti prima di servire, addensare la salsa sciogliendo l’amido di mais in acqua fredda per formare una pastella. Mescolare il porridge nella pentola a cottura lenta e cuocere finché la salsa non si addensa.
Servire le cotolette al forno calde e gustare i meravigliosi sapori che vi riporteranno indietro nel tempo.
