1️⃣ Prepara il sugo 🍅
In una padella, scalda l’olio e rosola la cipolla tritata e l’aglio.
Aggiungi la pancetta e lascia dorare per qualche minuto.
Unisci la carne macinata, sbriciolala bene con un cucchiaio e falla rosolare.
Sfuma con il vino rosso (se lo usi) e lascia evaporare.
Aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e origano. Cuoci a fuoco medio per 15 minuti.
2️⃣ Cuoci la pasta 🍝
- Lessa gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolandoli molto al dente (circa 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato).
- Condisci la pasta con il sugo preparato.
3️⃣ Assembla il piatto 🧀
Versa metà degli spaghetti in una teglia da forno.
Aggiungi metà della mozzarella a cubetti e una spolverata di parmigiano.
Fai un secondo strato con il resto della pasta, mozzarella e parmigiano.
4️⃣ Inforna 🔥
- Cuoci in forno static
