Preparazione delle zucchine:
Lavate e asciugate le zucchine. Tagliatele a rondelle o a mezzaluna, a seconda dei gusti.
Per una consistenza più uniforme, tagliate tutte le zucchine a pezzi della stessa dimensione.
Preparazione:
Scaldate l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Aggiungete l’aglio tritato e fatelo rosolare per circa 1 minuto, finché non sarà profumato. Fate attenzione a non farlo bruciare.
Aggiungete le zucchine nella padella e fatele rosolare per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si saranno ammorbidite e leggermente dorate.
Se le zucchine rilasciano troppa acqua, fatele rosolare ancora un po’ finché il liquido in eccesso non sarà evaporato.
Condimento:
