Ingredienti di qualità:
- Usa datteri morbidi e freschi.
- Preferisci arachidi tostate non salate.
- Un cacao di qualità fa la differenza.
Controllo della consistenza:
- Non frullare troppo per mantenere la texture.
- Se il composto è secco, aggiungi più olio di cocco.
Formatura perfetta:
- Usa le mani bagnate per evitare che il composto si attacchi.
- Premi bene per dare compattezza.
- Raffredda tra strati di carta da forno per risultati ottimali.
Varianti e sostituzioni
Altri tipi di frutta secca:
- Mandorle
- Anacardi
- Mix di noci
- Semi di girasole (per una versione senza frutta secca)
Aromi extra:
- Polvere di caffè espresso
- Scorza d’arancia
- Estratto di vaniglia
- Sale marino
- Frutta secca tritata
Domande frequenti
D: Il composto non si compatta, cosa faccio?
R: I datteri potrebbero essere troppo secchi. Prova ad aggiungere un po’ di olio di cocco o ammollarli brevemente in acqua tiepida.
D: Si possono congelare?
R: Sì, fino a 3 mesi.
D: Quanto durano?
R: Fino a 2 settimane in frigorifero.
D: Sono adatte per la dieta chetogenica?
R: No, a causa degli zuccheri naturali presenti nei datteri.
Conservazione
In frigorifero:
- In contenitore ermetico, con carta da forno tra gli strati.
- Durano fino a 2 settimane.
In freezer:
- Avvolgere singolarmente.
- Conservare in sacchetti da freezer.
- Scongelare in frigorifero.
A temperatura ambiente:
- Fino a 24 ore.
- Meglio servite fresche da frigo.
Queste barrette cioccolato-datteri offrono un perfetto equilibrio tra dolcezza naturale, grassi sani e gusto ricco. Ideali per uno snack energetico prima dell’allenamento, come merenda o quando desideri qualcosa di dolce e genuino.