Senza zucchero, senza farina – solo pura bontà!

Ingredienti di qualità:

  • Usa datteri morbidi e freschi.
  • Preferisci arachidi tostate non salate.
  • Un cacao di qualità fa la differenza.

Controllo della consistenza:

  • Non frullare troppo per mantenere la texture.
  • Se il composto è secco, aggiungi più olio di cocco.

Formatura perfetta:

  • Usa le mani bagnate per evitare che il composto si attacchi.
  • Premi bene per dare compattezza.
  • Raffredda tra strati di carta da forno per risultati ottimali.

Varianti e sostituzioni

Altri tipi di frutta secca:

  • Mandorle
  • Anacardi
  • Mix di noci
  • Semi di girasole (per una versione senza frutta secca)

Aromi extra:

  • Polvere di caffè espresso
  • Scorza d’arancia
  • Estratto di vaniglia
  • Sale marino
  • Frutta secca tritata

Domande frequenti

D: Il composto non si compatta, cosa faccio?
R: I datteri potrebbero essere troppo secchi. Prova ad aggiungere un po’ di olio di cocco o ammollarli brevemente in acqua tiepida.

D: Si possono congelare?
R: Sì, fino a 3 mesi.

D: Quanto durano?
R: Fino a 2 settimane in frigorifero.

D: Sono adatte per la dieta chetogenica?
R: No, a causa degli zuccheri naturali presenti nei datteri.


Conservazione

In frigorifero:

  • In contenitore ermetico, con carta da forno tra gli strati.
  • Durano fino a 2 settimane.

In freezer:

  • Avvolgere singolarmente.
  • Conservare in sacchetti da freezer.
  • Scongelare in frigorifero.

A temperatura ambiente:

  • Fino a 24 ore.
  • Meglio servite fresche da frigo.

Queste barrette cioccolato-datteri offrono un perfetto equilibrio tra dolcezza naturale, grassi sani e gusto ricco. Ideali per uno snack energetico prima dell’allenamento, come merenda o quando desideri qualcosa di dolce e genuino.

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