Il sedano è spesso considerato l’alimento dietetico per eccellenza: insapore e fibroso, ma così povero di calorie che aiuta sicuramente a perdere peso. E in effetti il sedano fa davvero bene alla perdita di peso. Ma offre molto di più. Il sedano fa così bene che dopo aver letto questo articolo avrai voglia di mangiarlo e spalmarlo sulla pelle!
Si potrebbe pensare che il sedano contenga così tanta acqua e fibre che non potrebbe contenerne altre. Ma il sedano è in realtà un’ottima fonte di numerose vitamine e minerali importanti. Innanzitutto, è particolarmente ricco di vitamina K e molibdeno.
In quantità minori ma comunque significative sono presenti folato, potassio, manganese e acido pantotenico. Mangiando sedano, si assumono anche vitamine A, B2, B6 e C, rame, calcio, fosforo e magnesio.
Pronti a scoprire cosa può fare per voi tutta questa bontà? Continuate a leggere e preparatevi a rimanere stupiti. Alcuni di questi benefici, in particolare n. ° 6 e n. ° 7, possono cambiare il modo in cui pensano alla cura del proprio corpo.
Aiuta la digestione
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Contiene sia fibre solubili che insolubili, nessuna delle quali viene digerita direttamente dall’organismo. Il tipo solubile forma una sostanza gelatinosa che aumenta il volume delle feci e ne facilita l’espulsione. Il tipo insolubile nutre i batteri buoni dell’intestino, necessari per digerire correttamente il resto del cibo.
Inoltre, il sedano non solo offre questi due tipi benefici di fibre, ma contiene anche alcune sostanze fitochimiche che aiutano l’organismo ad assorbire i nutrienti disponibili.
Elettroliti reintegrati
Dopo l’attività fisica, evita le bevande sportive e mangia del sedano. Le bevande sportive servono a reintegrare gli elettroliti, ma l’elevata quantità di zucchero che contengono può annullare i benefici dell’allenamento. Il sedano, oltre ad essere ricco di acqua per prevenire la disidratazione, ha un buon equilibrio di potassio e sodio.
Questi due nutrienti lavorano insieme per regolare l’uso dell’acqua da parte dell’organismo. Ciò apporta particolari benefici ai reni. Se vuoi aggiungere il sedano alla tua routine post-allenamento; Ma non avere necessariamente voglia di mangiarlo, prova a spremerlo in un gustoso frullato.
Il sedano ti dà più potenza cerebrale
Il sedano contiene un tipo di flavonoide antiossidante chiamato luteolina, che si ritiene riduca l’infiammazione nel cervello. Studi dimostrano che la luteolina può ridurre il tasso di perdita di memoria legata all’età nei topi.
Non sono stati condotti studi sull’uomo per verificare i risultati, ma qualsiasi alimento antiossidante e antinfiammatorio è utile per supportare la salute del cervello e le capacità mentali quotidiane.
