Fase: 1
In un pentolino, aggiungere 1 cucchiaino di burro e scaldare a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e soffriggere per 1-2 minuti.
Fase 2
Aggiungere il brodo di pollo e il succo di limone. Lasciare ridurre la salsa della metà (circa 3 minuti).
Fase 3
Aggiungere il burro e il miele e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere da parte.
Fase 4
Condire bene i filetti di salmone con sale e pepe.
Fase 5
Scaldare l’olio d’oliva in una pentola grande a fuoco medio.
Fase 6
Aggiungere il salmone e rosolare per circa 4 minuti da un lato e 2-3 minuti dall’altro.
Fase 7
Servire con abbondante salsa al burro. Guarnire con prezzemolo e servire con spicchi di limone.
Buon appetito!
