Ingredienti:
Per il salmone:
5 filetti di salmone senza pelle (circa 140 g ciascuno)
2 cucchiai di succo di limone fresco
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio tritato
2 cucchiai di senape di Digione
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Sale q.b.
Per la salsa cremosa al limone e aglio:
1/4 di tazza di burro non salato
1 cucchiaio e mezzo di aglio tritato
1/2 tazza di panna (o metà e metà panna)
1-2 cucchiai di succo di limone fresco (facoltativo)
1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Fette di limone per servire
Istruzioni:
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