Istruzioni:
In un wok o in una padella capiente, scalda un po’ di olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e i gamberetti, condire con sale e pepe. Cuocere fino a quando sarà ben cotto. Rimuovi e prenota.
Nello stesso wok aggiungete ancora un po’ d’olio e fate rosolare l’aglio tritato fino a renderlo fragrante.
Aggiungere la carota e i piselli, rosolandoli finché saranno teneri.
Spingere le verdure a lato del wok e aggiungere l’uovo, rompendolo e mescolando fino a cottura.
Aggiungi il riso, il pollo e i gamberetti cotti nel wok, mescolando bene.
Versare la salsa di soia e mescolare il tutto in modo uniforme finché il riso non avrà un colore uniforme.
Infine aggiungere le cipolle verdi e farle rosolare ancora per un paio di minuti. Regolare sale e pepe a piacere.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 40 minuti
Kcal: 350 kcal | Porzioni: 4
