Riso Chaufa: un viaggio di sapori peruviano-cinese
Ingredienti:
•2 tazze di riso cotto, preferibilmente refrigerato durante la notte
•200 g di petto di pollo tagliato a cubetti
•100 g di gamberi puliti
•1 uovo grande
•1 carota grande, tritata finemente
•1/2 tazza di piselli
•3 cipolle verdi, tritate finemente
•2 spicchi d’aglio, tritati
•3 cucchiai di salsa di soia
Olio vegetale
Sale e pepe a piacere
