Istruzioni
Salsa cremosa allo yogurt: Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiustare di sale, pepe e succo di limone a piacere.
Salsa vinaigrette al miele e senape: unire gli ingredienti in un barattolo con coperchio e agitare energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Salsa messicana: mescolare lo yogurt con le spezie, quindi aggiungere gradualmente l’acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Salsa al coriandolo: frullare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere una crema. Aggiungere altra acqua se necessario.
Consigli per servire e conservare
Le salse possono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-5 giorni.
Agitare o frullare i condimenti prima di ogni utilizzo per amalgamarli.
Servire con insalate verdi, verdure crude o anche carni alla griglia.
Varianti
Aggiungere l’avocado ai condimenti a base di yogurt per una maggiore cremosità.
Sostituire il miele con lo sciroppo d’acero per un tocco diverso alla vinaigrette.
Per il condimento messicano, è possibile aggiungere succo di lime per un gusto più autentico.
Domande frequenti
1. Posso usare lo yogurt normale al posto dello yogurt greco?
Sì, ma il condimento sarà più liquido. Puoi regolare la consistenza riducendo la quantità di acqua.
2. Posso sostituire l’olio d’oliva con un altro tipo di olio?
Certamente! Puoi usare olio di semi di girasole, olio di avocado o qualsiasi altro olio tu preferisca.
3. Posso usare i condimenti come marinata?
Sì, i condimenti a base di yogurt e le vinaigrette sono ottimi per marinare carne o verdure.
Questa collezione di condimenti versatili e deliziosi è perfetta per trasformare le tue insalate in un vero capolavoro culinario. Provali e personalizzali a tuo gusto!
