Introduzione:
Questa torta salata a base di lenticchie e semi di zucca è una combinazione perfetta di sapore e salute. Ricca di proteine vegetali, fibre e acidi grassi omega-3, è ideale per una colazione nutriente o una merenda sana. Con l’aggiunta di un tocco di mela, questa ricetta è un piatto che conquista il palato, con un sapore delicato e ricco di nutrienti.
Ingredienti:
- 200 g di lenticchie
- 30 ml di olio d’oliva
- 2 cucchiai di riso (macinato nel macinino per il caffè)
- 6 cucchiai di acqua
- 3 cucchiai di semi di lino (macinati nel macinino per il caffè)
- 20 g di semi di zucca (tritati)
- 1 mela (tritata o grattugiata)
- Un pizzico di sale
- Coriandolo (a piacere)
- 2 cucchiai di fiocchi d’avena
- 10 g di lievito in polvere
- Semi di zucca extra (per decorare)
- Olio vegetale (per ungere la teglia)
Istruzioni:
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
