Soffici, dorate e delicatamente dolci, queste crêpes allo yogurt e gocce di cioccolato promettono un momento delizioso da condividere. Veloci e facili da preparare, delizieranno grandi e piccini. Gustatele calde, semplici o con un tocco di miele; si adattano a tutti i gusti. Una ricetta che rifarete più e più volte, per il piacere di tutti! Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, rompete l’uovo, aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato e sbattete bene fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungete l’olio, lo yogurt e poi il latte. Mescolate di nuovo.
Aggiungete gli ingredienti secchi:
Aggiungete quindi la farina e il lievito setacciati. Mescolate fino a ottenere un impasto liscio, omogeneo e leggermente denso.
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente.
Cottura:
Scaldare una padella antiaderente a fuoco basso senza grassi (o imburrare leggermente).
Versare un mestolo di pastella nella padella per formare dei piccoli cerchi.
Coprire la padella con un coperchio e cuocere per 2 o 3 minuti, finché non si formano delle bolle in superficie.
Girare le crêpes e cuocere per altri 1 o 2 minuti, finché non saranno dorate.
Bevanda a base di latte Zucchero alternativo
Consigli:
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