1️⃣ Prepara le mele 🍏
Sbuccia le mele e tagliale a fette spesse circa mezzo centimetro.
Se vuoi, puoi eliminare il torsolo con un taglia-biscotti rotondo per creare delle ciambelle di mela.
2️⃣ Prepara la pastella 🥣
In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero.
Aggiungi il latte, la vaniglia e un pizzico di sale.
Incorpora la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
3️⃣ Friggi le mele 🍳
Scalda l’olio in una padella (temperatura ideale: 170-175°C).
Immergi ogni fetta di mela nella pastella e friggila fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
Scola su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
4️⃣ Decora e servi 🎉
Spolvera con zucchero a velo o cannella e gusta le frittelle ancora tiepide!
🔹 Consiglio extra: Se vuoi renderle ancora più golose, servile con caramello al burro salato o una pallina di gelato alla vaniglia! 😍
Ti piace questa versione o preferisci una variante più leggera al forno? 😊
