Calorie: circa 220 per porzione
Grassi: 0 grammi (senza condimenti aggiunti)
Carboidrati: 51 grammi
Fibre: 4,6 grammi
Proteine: 4,6 grammi
Folati: 45% del valore giornaliero (VNR)
Potassio: 26% del VNR
Consigli per patate al forno perfette:
Scegli patate di dimensioni uniformi: per garantire una cottura uniforme, seleziona patate che abbiano all’incirca le stesse dimensioni. In questo modo, tutte cuoceranno alla stessa velocità e non dovrai preoccuparti che alcune siano poco cotte e altre troppo cotte.
Infilza le patate con una forchetta: fora sempre le patate con una forchetta prima di infornarle per evitare che esplodano in forno. Questo permette al vapore di fuoriuscire, garantendo una cottura uniforme e sicura.
Migliora la croccantezza: per una buccia extra croccante, spennella le patate con un po’ più di olio e cospargile con un po’ più di sale prima di infornarle. Questo conferirà all’esterno una croccantezza appagante.
Varianti e alternative:
Sebbene le patate rosse siano la scelta tradizionale per le patate al forno, ci sono molti modi per dare un tocco in più a questo piatto classico:
Patate dolci: Per un’alternativa nutriente, provate a cuocere le patate dolci al forno. Naturalmente dolci e ricche di vitamine A e C, fibre e antiossidanti, le patate dolci sono un superfood che aggiunge un profilo aromatico unico al vostro pasto. Guarnitele con un cucchiaio di yogurt greco e una spolverata di cannella per una delizia deliziosa e salutare.
Patate al forno ricche: Trasformate le vostre patate al forno in un pasto completo aggiungendo condimenti sostanziosi come chili, broccoli e formaggio, o maiale sfilacciato. Le possibilità sono infinite e limitate solo dalla vostra immaginazione.
Patate aromatizzate alle erbe: Aggiungete erbe fresche come rosmarino o timo al burro o all’olio prima di spennellarle sulle patate. Questo infonderà alle patate un sapore aromatico, rendendole ancora più irresistibili. Conclusione:
Che stiate cercando un contorno veloce o una base versatile per un pasto sostanzioso, le patate al forno sono una scelta affidabile. Con la loro buccia croccante e l’interno morbido e soffice, sono un piatto amato da tutti e possono essere arricchite con un tocco più o meno elaborato, a seconda dell’occasione. Seguendo questa semplice ricetta e sperimentando con diversi condimenti e varianti, potete creare un piatto di patate al forno unico e personale. Godetevi la preparazione e assaporate ogni boccone di questo comfort food senza tempo!
