1️⃣ Prepara le mele 🍏
- Sbuccia le mele e tagliane due a cubetti piccoli.
- La terza mela tagliala a fettine sottili per decorare la superficie.
- Se vuoi, puoi spruzzare un po’ di succo di limone sulle mele per evitare che anneriscano.
2️⃣ Prepara l’impasto 🥣
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso (o l’olio), il latte e l’estratto di vaniglia (o la scorza di limone).
- Incorpora la farina e il lievito setacciati, mescolando delicatamente con una spatola.
- Unisci i cubetti di mela e mescola bene.
3️⃣ Cuoci la torta 🔥
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Disponi le fettine di mela a raggiera sulla superficie.
- Inforna a 180°C (statico) per 40-45 minuti (fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta).
4️⃣ Decora e gusta 🎉
- Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo.
- Servi con un cucchiaio di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco goloso!
💡 Consigli extra:
✔️ Puoi aggiungere un cucchiaino di cannella per un aroma speziato.
✔️ Se ti piace più umida, prova a sostituire 50 g di farina con farina di mandorle.
✔️ Per una versione più rustica, usa zucchero di canna al posto dello zucchero bianco.
Ti piace questa ricetta o vuoi una variante ancora più golosa, magari con caramello? 😍🍏
