Ricetta dei tamales ripieni da preparare a casa

Preparazione del tamales

Fase 1
Il primo passaggio consiste nel rendere l’impasto morbido, lavorandolo per 5 minuti con il burro.

Fase 2:
Mescolare il brodo di pollo con la farina poco alla volta per ottenere l’impasto. Assicurarsi che non sia troppo liquido. Tamales vegetariani, impasto per tamales

Fase 3:
Aggiungere lentamente l’impasto al grasso e mescolare. Aggiungere il lievito e il condimento. Quindi, mettere da parte.

Fase 4:
Per preparare la salsa, versate l’acqua in una pentola e cuocetela a fuoco medio. Aggiungete poi i pomodori e la cipolla e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Dopo qualche minuto, toglieteli dall’acqua e frullateli fino a ottenere una consistenza liscia.

Fase 5
: Scaldate l’olio in una padella a fuoco medio. Aggiungete la salsa e lasciatela cuocere per 5 minuti per condire e mettete da parte.

Fase 6:
Inizia a preparare i tamales su una foglia di mais, versando due cucchiai di masa e stendendola sottilmente. Quindi, aggiungi un cucchiaio di salsa e il pollo.

Fase 7:
Per assemblare il rotolo, piega la foglia dal basso verso l’alto per formare una specie di panino. Quindi, legalo con un pezzo di foglia. Creane diversi fino a terminare l’impasto.

Fase 8
Far bollire l’acqua con i tamales e cuocere per 55 minuti a fuoco vivo.

Sappiamo già di più su questo delizioso piatto messicano. Sentitevi liberi di prepararlo e provarne una delle sue varianti. Ricordate che ogni paese ha il suo modo di prepararlo.