Ingredienti: 400 g di spaghetti, 2 cucchiai di olio d’oliva, 4 spicchi d’aglio tritati, 1 lattina (400 g) di pomodori schiacciati, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di origano secco, 1 cucchiaino di basilico secco, sale e pepe qb, Parmigiano grattugiato per servire, foglie di basilico fresco per decorare (facoltativo).
Preparazione: Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione in acqua salata e mantenerli al dente. Scolare e riservare. Nel frattempo, scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere fino a quando diventa dorato e fragrante, circa 2 minuti. Aggiungere nella padella il pomodoro schiacciato e mescolare bene. Cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa non si sarà leggermente addensata. Aggiungete alla salsa lo zucchero, l’origano, il basilico, il sale e il pepe e mescolate bene. Aggiungete gli spaghetti cotti al sugo e mescolate fino a quando saranno ben ricoperti. Servite gli spaghetti rossi ben caldi, spolverati con parmigiano grattugiato e decorati a piacere con foglie di basilico fresco. E questo è tutto! Ora hai una deliziosa ricetta di spaghetti rossi che sarà sicuramente un successo sulla tua tavola. Divertitevi!
