Postre de Gelatina de Ube

 Preparate la gelatina di ube:
– In un pentolino, scaldate 2 tazze d’acqua e sciogliete lo zucchero.
– Aggiungete la gelatina e mescolate bene fino a ottenere un composto liscio.
– Aggiungete l’estratto di ube e il colorante alimentare viola, se desiderato.
– Versate in uno stampo e lasciate raffreddare finché non si sarà solidificata. Quindi, tagliate a cubetti.

 Preparate la base di latte:
– In una ciotola capiente, unite il latte evaporato, il latte condensato, la crema di cocco e l’acqua. Mescolate bene.

 Assemblate il dessert:
– In un bicchiere grande, aggiungete ghiaccio a piacere.
– Aggiungete la gelatina a dadini, le perle di tapioca e la crema di cocco.
– Versate il composto di latte fino a riempire il bicchiere.

 Servite e buon appetito!
– Potete mescolarlo leggermente prima di bere per amalgamare i sapori.