Varianti:
- Con formaggio filante: Aggiungi dadini di mozzarella o scamorza all’impasto per un cuore filante.
- Con prosciutto cotto: Incorpora cubetti di prosciutto cotto per un sapore più ricco.
- Con patate: Lessa e schiaccia delle patate e aggiungile all’impasto per un polpettone più morbido.
- Con erbe aromatiche: Aggiungi altre erbe aromatiche come basilico, timo o origano per un tocco di freschezza.
- Polpettone di zucchine in friggitrice ad aria:
- Puoi cuocere il polpettone anche in friggitrice ad aria a 180°C per circa 25 minuti.
Consigli:
- Per un impasto più compatto, strizza bene le zucchine.
- Per una crosticina più croccante, spennella il polpettone con un filo d’olio prima di infornarlo.
- Puoi servire il polpettone di zucchine caldo o freddo, accompagnato da un’insalata fresca o da un contorno di verdure.
Spero questa ricetta ti sia utile!
