In una ciotola, mescolate la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, l’aglio, le spezie e il prezzemolo.
👉Formate delle palline grandi quanto una noce e mettetele in una teglia.
Consiglio: potete rosolare leggermente le polpette in padella prima di infornarle: saranno ancora più succose!
2. Preparazione del composto cotto
👉 In una ciotola a parte, mescolate le uova, il latte, il formaggio e le verdure.
👉 Condite con sale, pepe e noce moscata.
👉 Versate il composto finito sulle polpette, cercando di distribuire uniformemente il liquido.
3. Cottura
👉 Infornate in forno preriscaldato e cuocete a 180 °C per 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
Consiglio: se desiderate una crosticina più croccante, cospargete di formaggio alla fine e cuocete per altri 5 minuti sulla griglia!
4. Applicazione
👉 Dopo aver tolto dal forno, lasciare raffreddare leggermente e tagliare più facilmente.
👉 Cospargere con prezzemolo fresco o erba cipollina per un sapore extra.
📌 Effetto? Polpette succose ricoperte da un ricco ripieno di formaggio: una vera delizia!
🥄 Come servire?
Con purè di patate o riso
Con verdure arrosto o insalata
Come piatto unico: il pane fresco è perfetto!
Trucco: è ottimo con salsa all’aglio o al pomodoro.
Consigli e varianti:
Versione senza glutine? Usare la farina di mandorle al posto del pangrattato.
Alternativa vegana? Sostituire la carne con ceci o tofu e le uova con semi di lino.
Ti piacciono i sapori piccanti? Aggiungi un po’ di pepe di Cayenna o peperoncino.
FAQ – Domande frequenti:
1. È possibile preparare questo piatto in anticipo?
Sì! Puoi preparare le polpette e conservarle in frigorifero fino a 24 ore prima di infornarle.
2. Per quanto tempo si conserva il piatto finito?
Conservare in frigorifero fino a 3 giorni: basta riscaldarlo in forno o nel microonde.
3. Questo piatto può essere congelato?
Sì! Puoi congelare sia le polpette crude che l’intero piatto cotto: basta riscaldarlo prima di servirlo.
Riepilogo: perché provarlo?
Veloce e facile da preparare
Polpette succulente con un delizioso ripieno di formaggio
Perfette per un pranzo o una cena in famiglia
Puoi modificarle a tuo piacimento
