Istruzioni
Inizia preriscaldando il forno a 400°F (200°C). Prepara le patate lavandole accuratamente e tagliandole a pezzi.
Condire le patate con olio d’oliva, sale e pepe e disporle su una teglia da forno in un unico strato.
Cuocere in forno per circa 25-30 minuti, o finché non saranno dorati e teneri. Per ottenere risultati croccanti, mescolarli a metà cottura.
Mentre le patate arrostiscono, condisci i petti o le cosce di pollo con sale, pepe e le erbe o le spezie desiderate. Scalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi un po’ di olio d’oliva.
Cuocere il pollo per circa 6-7 minuti per lato, finché non diventa dorato e completamente cotto. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte a riposare.
Nella stessa padella, fate sciogliere il burro a fuoco medio e fate rosolare l’aglio tritato finché non diventa profumato, circa 1 minuto. Aggiungete la panna e portatela a ebollizione dolce.
Incorporate il parmigiano grattugiato, lasciandolo sciogliere nella salsa. Continuate a cuocere per altri 2-3 minuti finché.
la salsa si addensa leggermente. Se preferisci una salsa più liquida, puoi aggiungere un goccio di brodo di pollo.
Una volta che la salsa ha raggiunto la consistenza desiderata, rimetti il pollo nella padella, versandoci sopra la salsa. Lascia sobbollire il pollo nella salsa per qualche minuto per assorbire i sapori.
Mentre questo accade, controlla le patate, assicurandoti che siano completamente cotte e croccanti. Quando tutto è pronto.
servire il pollo insieme alle patate e guarnire con la cremosa salsa all’aglio e al parmigiano.
Come fare
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