Mettete una casseruola sul fuoco, quindi aggiungete la salsa di soia, il miele e l’aglio. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Abbassate la fiamma a media e fate bollire il composto.
In una ciotola, aggiungete l’acqua fredda e l’amido di mais. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate l’amido di mais nella casseruola e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e denso.
Togliete la casseruola dal fuoco.
In una ciotola, aggiungete la farina , l’aglio in polvere, il pepe di Cayenna, la paprika, il sale e il pepe. Sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola separata, aggiungete 1 cucchiaio d’acqua e le uova. Sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.
Immergete ogni fetta di pollo nell’uovo sbattuto, poi nella miscela di farina . Assicuratevi di ricoprirle bene.
Mettete una padella capiente sul fuoco e abbassate la fiamma a media.
Aggiungete l’olio e lasciatelo scaldare.
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