Preriscaldare il forno: Preriscaldare a 200 °C e ungere leggermente una teglia capiente.
Condire il pollo: Strofinare i petti di pollo con olio d’oliva, aglio in polvere, origano, paprika, sale e pepe. Mettere da parte.
Preparare le verdure: Condire le patate e i fagiolini con olio d’oliva, aglio tritato, timo, paprika, sale e pepe. Distribuire uniformemente nella teglia.
Comporre la teglia: Adagiare i petti di pollo sopra le verdure.
Preparare la salsa: Mescolare il brodo di pollo, il succo di limone e la senape di Digione. Condire con un filo il pollo e le verdure.
Cuocere in forno: Arrostire per 40-45 minuti o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 74 °C e le patate sono tenere.
Servire e gustare: Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare il pollo. Impiattare con le verdure e condire con la salsa rimasta nella teglia per un sapore extra!
Note e varianti
Sostituzione di verdure: usa carote, zucchine o peperoni al posto dei fagiolini. 🌈
Per un tocco piccante: aggiungi un pizzico di peperoncino in fiocchi per un tocco piccante. 🌶
Aggiungi formaggio: spolvera il piatto con del Parmigiano Reggiano durante gli ultimi 10 minuti di cottura per un tocco finale di formaggio. 🧀
