Pulire il pollo e asciugarlo con un tovagliolo di carta.
Condire il pollo con sale e pepe a piacere.
Scaldate un po’ di olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Rosolare il pollo da entrambi i lati fino a sigillarlo bene. Ci vorranno circa 5-7 minuti per lato. A questo punto non è necessario cuocere completamente il pollo, basta dorarlo.
Mescolare la Coca-Cola, la busta di zuppa di cipolle e il ketchup in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Ridurre la fiamma al minimo e aggiungere la Coca-Cola, la zuppa di cipolle e il composto di ketchup nella padella con il pollo.
Cuocere a fuoco medio-basso, coperto, per circa 30-40 minuti o finché il pollo non sarà cotto e la salsa non si sarà ridotta e addensata. Mescolare
di tanto in tanto per evitare che il pollo si attacchi e per garantire una cottura uniforme.
Una volta pronto, il pollo può essere servito con riso bianco, purè di patate o il contorno che preferite.
Gustatevi il delizioso pollo al gusto di Coca-Cola!
